布局植物基赛道 研发驱动海融科技“让国人吃上自家的好奶油”

　　上证报中国证券网讯 此前，受疫情等因素影响，烘焙行业上游原料成本提高，以棕榈油为主要原料的我国植脂奶油行业也受到波及。随着近日印度尼西亚取消此前的棕榈油出口禁令，叠加疫情有所缓解以及大宗商品价格回落等因素，促使烘焙行业上游原材料价格持续回落，为我国烘焙产业链企业打了一针“强心剂”。

　　当下，饮食健康美味、绿色环保正逐渐成为消费者的核心诉求。作为致力于烘焙食品原料供应链研发创新的高新技术企业，海融科技不断推出符合市场发展趋势和消费者需求的产品，坚持以“让国人吃上自家的好奶油”的经营理念为发展动力。

　　研发驱动“引领”未来

　　海融科技始终坚持科技引领研发驱动的理念，为消费者研发出更健康、更安心、更符合未来食品发展趋势的产品。通过20多年的技术积累和市场拓展，专注打造适合国人的奶油，逐步成为烘焙原料行业的领先企业。

　　目前，奶油市场又兴起植物基风潮。公开资料显示，全球植物基市场预计2024年增长至355亿美元。中国植物基市场规模较小，但增速相对全球市场较快。行业在迅速扩张的同时企业也处于激烈的竞争中，如何使产品走在创新的最前沿并赢得市场成为关键。

　　早在2001年，海融科技成立之初就推出了一款具有中国特色的植脂奶油（AAA植脂奶油）。

　　2011年，海融科技选择采用“完全氢化植物油”，使植脂奶油中反式脂肪酸含量低于0.3％（按国标允许标注含量为“0”）。而直到2015年FDA（美国食品药品监督管理局）才宣布3年内禁止“部分氢化植物油”用于人类食品的制造，海融科技的前瞻性走在了国际标准的前面。2016年，海融科技推出使用非氢化精炼植物油作为原料的跨时代植脂奶油，从根本上解决了反式脂肪酸的困扰。同年，海融斥巨资打造的工业3.0全自动奶油生产线启用，产品品质进一步提高。2018年，海融科技对非氢化奶油进行技术革新，将油脂、葡萄糖、糖、糖浆、酪蛋白酸钠、稀奶油等主要原材料，经过配料、乳化、杀菌、均质、冷却、灌装等工艺制成，重塑植脂奶油健康安心的品类形象，以全新品牌形象“飞青花”引领烘焙行业绿色健康新趋势。海融科技表示，随着植物基饮食观念在全球兴起，公司努力探索人与自然和谐共生之道，布局植物基赛道，为烘焙行业发展持续提供绿色方案。

　　产品迭代“创造”未来

　　事实上，从跟随者变为超越者的海融科技还有更远大的志向，要逐步实现引领者和创造者的角色转变。

　　2021年，海融科技在烘焙与餐饮渠道分别推出了植物基奶油-飞蛋素奶油系列、海融巴旦木奶等，开启了6G奶油元年。“飞蛋”系列奶油包含：0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖加优质植物蛋白的飞蛋植物基奶油系列（包括豆乳、巴旦木、榛子三种口味），满足了Z时代消费者不仅要好看、好吃、有趣的产品，同时又希望减少身体负担，减少环境负担，精准切中健康品质、美味口感、营养成分等多维度间的完美平衡，引领烘焙“轻”食尚。据了解，飞蛋以其领先的产品设计理念荣获FHC金苹果奖——“年度最佳健康食品”大奖。

　　海融科技20余年的研发和产品迭代一直符合市场发展趋势，精准匹配消费者需求，近期又推出了恋乳70、巴旦木奶、半熟芝士预拌酱以及具有季节时令水果（白桃、樱桃、芒果等）特色的津彩饮品果酱等新产品。此外，海融科技与“法国奶酪巨头”贝勒集团旗下的Kiri凯芮品牌联手打造了一款奶酪稀奶油，一经推出，在业内就引起了热烈反响。据行业人士透露，海融科技和Kiri凯芮两家原材料企业的联名属于业内首次，这款奶酪稀奶油之所以风靡日本和亚洲地区，主要是因为口感容易被亚洲人接受。kiri奶酪风味+海融科技的技术，除了延续一贯的高品质，更是在口味与口感上进行了升级，引领烘焙行业新风潮，成功打造了一支适合亚洲人的奶酪奶油。

　　数据显示，2016年至2021年，海融科技营业收入从4.12亿元增至7.47亿元，净利润从6145.73万元、增至1.12亿元，6年时间双双增长超八成，而且净利润连续6年增长。2017年至2021年，海融科技研发费用分别为1741.71万元、2147.82万元、2158.70万元、2211.41万元和3225.38万元，不仅持续保持增长，而且5年几近倍增。公司在收入快速增长的同时，研发力度进一步得到强化。截至2021年12月31日，海融科技拥有专利55件，其中发明专利36件，实用新型18件，外观1件。

　　天风证券认为，海融科技持续产品创新的同时不断优化产品结构，通过细分产品线、品类延伸以及定制化等手段来满足不同的客户需求，产品线得到丰富。渠道方面，公司将在维持战略客户紧密合作的同时，加快渠道下沉和精细化管理，同时积极开拓新零售和便利店渠道。（丁晋灵）