黄山旅游启动美食嘉年华：讲好徽菜故事、传播徽州文化
上证报中国证券网讯 1月8日上午，由黄山旅游主办，黄山旅游·徽商故里集团承办的“皖美好味道·徽菜美食嘉年华”启动仪式在合肥贡街举办。公司表示，希望通过活动的举办，助力推动徽菜走出去，以创意赋能发展，讲好徽菜故事、传播徽州文化。
安徽省文旅厅副厅长王靖在启动仪式致辞中表示，安徽省明确提出要实施“皖美旅游”“皖美味道”“皖美消费”，旨在通过挖掘传承和弘扬传统美食文化，进一步讲好中国故事安徽篇，并努力将之打造成安徽文化旅游的品牌工程、惠民工程。希望黄山旅游能坚守初心，把徽商故里打造成为安徽重要的促销阵地、重要的展示窗口、重要的宣传平台，一起努力让徽菜产业助力安徽文旅高质量发展。
黄山旅游党委副书记、总裁陶平在致辞中表示，黄山旅游和徽商故里愿意和徽菜产业链的各方大咖联手联动，寻找最强智囊团、争当最美代言人、构建最铁合伙人，共同用全新的表达讲好中国徽菜故事，以一道道徽州美食串联成一条条文化路线。黄山旅游党委委员、徽商故里执行董事汤石男宣布了此次美食嘉年华活动具体内容，同时公布了徽商故里下一步发展战略，努力为徽菜产业振兴、为徽州乡村振兴、为徽州文化振兴作出应有的贡献。
据了解，此次“皖美好味道·徽菜美食嘉年华”内容丰富、形式多样、创意满满，不仅开展了徽菜美食展，人文黄山和得意黄山两场艺术展，同期还开展了文化品鉴、美食品鉴等系列活动，献上了一场黄山美景、徽菜展览和美食品鉴的盛宴。
近年来，黄山市积极贯彻落实安徽省委省政府“皖美味道”“皖美农品”行动，将推进徽菜产业高质量发展作为传承创新徽州文化、加快产业转型升级的有效载体，而黄山旅游·徽商故里积极响应号召，探索转型升级，通过就餐环境提升、菜品菜式创新、讲好徽州故事等多种方式，进一步提升徽菜品牌知名度，大力传播徽州文化。而此次举办的“皖美好味道·徽菜美食嘉年华”不仅是黄山市徽菜产业发展大会的延伸拓展，也是黄山旅游徽菜板块“走下山走出去”的生动实践。（胡义伟）
