尔康制药发力“淀粉空囊”药转食 百亿级方便食品市场成首选
中国证券网讯（记者 赵碧君 刘涛）距获“药转食”批文仅两月，近200名食品行业的先知先觉者便汇聚尔康制药商讨“淀粉空囊”在食品行业的应用与合作模式。作为可全面替代塑料包装袋的颠覆性外包装材料，公司拟首选与方便食品行业合作。据公司估算，仅淀粉空囊制成的方便食品调味品包装，市场空间就超百亿。
十年前，公司正式启动“淀粉空囊”研发，耗资数亿元之后，2013年实现产业化，在成功运用于医药行业后，2015年5月，淀粉空囊正式获准进入食品市场，可应用于28类食品中的19个类别中，提供了一种新型的、可用热水冲泡或直接吞服的方式。如可全面替代将方便面内的酱料包、油料包、蔬菜包和佐料包改用淀粉空囊盛装，开水冲泡后即可融化，并可直接食用。
值得关注的是，作为全球首创的成果，公司已形成了从上游木薯种植、配方调制、定制生产设备、技术专利等构成的全产业链的准入闭环。更重要的是，在全面替代的过程中，不会增加使用企业的任何成本。此外，淀粉空囊还可以提供个性化定制，产品内径有0.7-2.2cm不同规格。
7月24日，来自湖南乃至全国的40余位规模食品企业的负责人汇聚公司共同商讨淀粉空囊合作的模式。其重要的背景是3月14日，国务院下发文件，不得在食品药品中检出塑化剂。而目前，大部分熟食都是用塑料包装，这给食品安全带来了巨大隐患。帅放文对中国证券网记者表示，作为独家产品，公司将采用多渠道、多模式与其他厂商合作，公司愿意给其他企业提供原材料和技改队伍共同推广淀粉空囊。
帅放文称，淀粉空囊将首先在快速消费品和方便食品领域推行，后续会推向食品内包装的其他行业，甚至快餐盒领域。据《食品工业“十二五”发展规划》，2015年中国方便面产值将达到1000亿元，也就是约500亿份，按平均每份方便面3个调味料包、每个调味料包现有生产成本7分钱计算，在不增加方便面成本的前提下，仅方便面调味料包一项，就有超过100亿元的市场空间。
据研究人士介绍，淀粉空囊具有分子结构稳定、无关联反应、不含防腐剂、成本低廉等优点，有望逐步替代明胶胶囊和其他植物胶囊。帅放文称，公司目前最大的瓶颈是产能不足，一旦方便食品市场放量，五年之内都可能会面临产能不足的问题。
